Maasika-
rabarberi hõrgutis tosca-
laastudega
Allikas: Kodukiri
Autor: Pille Enden
Koos vahukoorekreemi ja krõbedate tosca-laastudega on maasikad lausa vastapandamatud.
Valmistusaeg:
40-60 minValmistusaeg 30 min + 10-12 minahjus
Kogus: 8 portsjonit
Tükelda rabarberid ja keeda koos 0,5 dl suhkruga 10 min. Jahuta ja püreeri.
Valmista tosca-laastud: sulata või ja sega hulka suhkur, lisa mandlilaastud ja kaerahelbed. Määri segu võimalikult õhukeselt küpsetuspaberile. Küpseta 180-kraadises ahjus 10-12 minutit. Jahuta ja murra tükkideks.
Sega kohupiima hulka rabarberipüree. Vahusta koor 2 sl suhkruga ja lisa kohupiimale. Tõsta kihiti kaussi kreem, sektoriteks lõigatud maasikad ja tosca-laastud. Serveeri kohe.