Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Koorene kalasupp merikarpidega

Argitoidud

Koorene kalasupp merikarpidega

Ain Mäeots Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Heikki Leis
Mereannisupi retsepti leidmislugu ei mäleta enam keegi, aga Aini peres on supist saanud traditsioonidega roog. Menüüs on see vähemalt korra koos.
Retsept
portsjonile
Või
Õli
4 tk Porgand
1 tk Sibul (väike)
0.5 tk Forell (või lõhe)
4 dl Kartul (tükeldatud)
100 g Valge kala filee
12 tk Merikarp
Herned (külmutatud)
4 dl Rõõsk koor 35%-line
Maitseroheline
Sool
Must pipar
4 tk Vutimuna (keedetud)
Pane suuremat sorti pott tulele ning määri potipõhja võid ja õli. Lisa porgandirattad ja tükeldatud sibul. Pruunista. Kalla peale keev vesi. Pane potti ka pestud punane kala. Keeda mõni minut ja võta poolküps kala välja, et see pudruks ei keeks. Puhasta kala: eralda luud, nahk ja pea. Samal ajal tõsta potti tükeldatud
kartul. Kui juurviljad on pehmed, lisa puhastatud lõhetükid ja valge kala fileeribad, merikarbid ning herned. Kui karbid on pinnale tõusnud, vala peale rõõsk koor. Lase hetkeks keema tõusta, võta pott tulelt. Maitsesta. Serveeri maitserohelise ja keedetud vutimunadega.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes