Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Basiiliku-rukola salat rösttomatiga

Argitoidud

Basiiliku-rukola salat rösttomatiga

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Kerge värske salat, kus rohket rohelist täiendavad pehmed röstitud tomatid. Tomatid võib valmistada grillil või röstida 225-kraadises ahjus, kus selleks kulub u 10 minutit.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
1 sl Õli (röstimiseks)
300 g Kirsstomat
2 sl Palsamiäädikas
Sool
Must pipar
2 sl Oliiviõli
1 tk Sidrun (värskelt pressitud mahl)
200 g Basiilik (värsked lehed)
300 g Rukola
Vala kaussi õli, tõsta sinna ka tomatid ja sega läbi. Piserda peale 1 sl palsamiäädikat, soola ja pipart. Tõsta fooliumpannile ja grilli mõni minut, kuni tomatid pehmenevad ja kergelt pruunistuvad. Vala salatikaussi 2 sl õli, sega hulka sidrunimahl ja 1 sl palsamiäädikat. Klopi ühtlaseks. Pane kaussi salatilehed ja sega kastmega läbi.
Tõsta peale tomatid. Salat maitseb paremini, kui tomatid on veel leiged.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes