Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Panzanella ehk lihtne talupojasalat

Argitoidud

Panzanella ehk lihtne talupojasalat

Lia Virkus Pere ja Kodu
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Lihtne talupojasalat, kus on hea kasutada seisma jäänud saia, mis tuleks ahjus krõbedaks röstida. Salatis on kõik head köögiviljad maitsvalt koos oliiviõlikastmes.

kuni 20 min

+ 20 min maitsestumiseks

Retsept
portsjonile
SALAT
4 viilu Ciabatta
1 sl Oliiviõli
200 g Kirsstomat või
2 kuni 3 tk Tomat
1 tk Punane sibul
2 tk Kurk (pikk)
1 tk Kollane paprika
1 suur peotäis lehti Basiilik
KASTE
2 kuni 3 küünt Küüslauk
3 sl Palsamiäädikas
1 kuni 2 tl Vedel mesi
1 dl Oliiviõli
Sool
Must pipar
1. Lõika saiaviilud kuubikuteks ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista peale 1 sl oliiviõli. Rösti 200 kraadi juures 5–10 minutit.
2. Poolita kirsstomatid, tükelda kurk ja paprika.
3. Koori sibul ja lõika õhukesteks ribadeks.
4. Sega kastmeained omavahel, siis sega kaste kausis ülejäänud tükeldatud salatiainetega. Maitsesta soola ja pipraga, lisa ka basiilikulehed. Lase maitsestuda 20 minutit ja serveeri.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes