Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Ingveri-laimimarinaadis lõhe

Argitoidud

Ingveri-laimimarinaadis lõhe

Kaie Mei Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Artur Sadovski
Kiire ja lihtne võimalus valmistada särtsakas eelroog. Kogus 750 ml.

20-40 min

Retsept
500 g Lõhe või forell
1 peotäis lehti Koriander
MARINAAD
0.5 l Vesi
1 tk Mugulsibul
3 cm jupp Ingver
1 tk Tšilli
2 tk Laim
5 tera Must pipar
2.5 tl Jäme sool
1 tl Suhkur
1. Tükelda sibul ratasteks ning ingver ja tšilli õhukesteks ribadeks. Koori õhukeselt ühe laimi koor ja pressi mõlemast viljast mahl. Ühenda kõik maitseained veega ja kuumuta keemiseni. Kontrolli maitsestust ja lisa soovi korral vürtsi.

2. Tükelda kala u 2 cm paksusteks kuubikuteks või ribadeks ning sega võimalusel hakitud koriandriga. Kui marinaad on mõni minut keenud, eemalda pott tulelt, lisa vedelikku kalatükid, sega hästi läbi ning tõsta puhtasse 100-kraadises ahjus 10–15 minutit soojenenud purki.

3. Lase jahtuda ning hoia külmikus. Maitseb hästi 8 tunni pärast. Kala seisab purgis hea nädala jagu.

KOMMENTAARID

Palgalõhe? Marinaadis 18.mai 2015 17:33
originaalne igatahes.
Palgalõhe? Marinaadis 18.mai 2015 17:32
originaalne igatahes.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke