Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Sireti taipärane kanasalat

Argitoidud

Sireti taipärane kanasalat

Siret Sepp Eesti Naine
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Nagu taipäraste toitudega ikka, on tooraine nimekiri pikk, aga valmistamine imelihtne! Maitseb jumalikult ning on pööraselt tervislik. Puhta rasvavaba!

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
2 tk Kanafilee
2 tk Mango
1 punane kaun Tšilli
1 tk Värske kurk
Hernevõrsed
50 g Kookoshelbed
70 g India pähklid
4 vart Roheline sibul
Basiilik
KASTE
3 sl Tai kalakaste
1 sl Sojakaste
2 sl Pruun suhkur
3 tl Tai tšillikaste
1 tk Laim (värskelt pressitud mahl)
MARINAAD
4 sl Tai austrikaste
4 küünt Küüslauk
2 tl Ingver
1 sl Pruun suhkur
1. Tükelda marinaadi jaoks küüslauguküüned ja ingver pisikesteks tükkideks, lisa austrikaste ja suhkur. Sega seni, kuni suhkur on sulanud. Määri segu broileri rinnafileele ning küpseta kas grillil või ahjus. Lase jahtuda ja lõika broileritükid paraja ampsu suurusteks.

2. Kuumuta pannil kookoshelbed kuldpruuniks (2–3 min). Jahuta. Sama tee pähklitega.

3. Valmista kaste, sega seni, kuni suhkur on korralikult sulanud. Kaste on mõnusalt terav-magus!

4. Pane salatikaussi tükeldatud mango, hakitud punane tšillipipar, viilutatud kurk, hernevõrsed, hakitud sibul, basiilik ja tükeldatud kana. Nirista pisut kastet salatile, sega korralikult läbi. Lisa juurde kookoshelbed ja pähklid, sega uuesti.

5. Maitseproov. Kui eelistad magusamat, lisa suhkrut. Kui tundub olevat liiga soolane või magus, lisa veel laimimahla. Teravamate elamuste saamiseks lisa veel punase pipra viile.

KOMMENTAARID

tott 17.mai 2014 11:07
Tegin salatit, lisasin veel kruupe, hapukoort, kartulit, heeringat. Hoopis teine salat sai.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes