Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Soe nuudli-sparglisalat maapähklikastmes

Argitoidud

Soe nuudli-sparglisalat maapähklikastmes

Lia Virkus Eesti Naine
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Mõnus aasiapärane salat maapähklivõi kastmes koos värske spargli ja koriandriga valmib 20 minutiga ja maitseb parimalt soojana.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
200 g Munanuudlid
300 g Roheline spargel
1 peotäis Värske koriander
1 väike kaun Punane tšilli
4 sl Maapähklid
KASTE
2 sl Maapähklivõi
2 sl Sojakaste
1.5 sl Riisiveiniäädikas
2 tk Laim
1 sl Värskelt riivitud ingver
2 sl Suhkur
1 tl Seesamiõli
1. Keeda munanuudlid, loputa külma vee all ja lase nõrguda. Sega kokku kastmeained.

2. Lõika sparglitel alumine osa ära ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks (umbes 3 minutit). Loputa kiirelt külma vee all, et nad üle ei küpseks. Lõika suuremateks tükkideks. Rebi koriandrilt lehed, poolita tšilli, puhasta seemnetest ja tükelda.

3. Sega nuudlid kastmega, lisa ka spargel, koriander ja tšilli. Puista peale maapähkleid ja naudi kohe.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke