Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Puuvilja-juustusalat kreeka pähklitega

Argitoidud

Puuvilja-juustusalat kreeka pähklitega

Lia Virkus Pähklipureja
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Mõnus eelroog – hapukas, magus, lahe! Sinihallitusjuust ja kreeka pähklid on siin väga olulised maitseandjad.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
100 g Emmentali juust
100 g Sinihallitusjuust
1 tk Suur tugeva viljalihaga punasekooreline õun
1 tk Suur pirn
0.5 tk Värskelt pressitud sidruni mahl
100 g Kreeka pähklid
1 pea Käharsalt
KASTE
4 spl Extra virgin oliiviõli
2 spl Õunaäädikas
1 spl Vedel mesi
1. Rösti pähklid kuival kuumal pannil ja lase jahtuda. Lõika Emmentali juust piklikeks kangideks. Lõika pirn ja õun sektoriteks, eemalda seemned ning lõika sektorid piklikeks kangideks. Tumenemise vältimiseks piserda pirni- ja õunakange sidrunist pressitud mahlaga.

2. Rebi pestud salat tükkideks ja laota vaagnale (või neljale taldrikule). Tõsta peale sidrunimahlaga piserdatud pirni-õunakangid ja siis juustukangid. Murenda peale sinihallitusjuust.

3. Mõõda kastmeained kaanega purki, raputa hoolikalt segamini ja nirista salati peale. Murenda pähklid näppude vahel väiksemaks ja puista salatile.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes