Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Ahjupeedisalat kinoaga

Argitoidud

Ahjupeedisalat kinoaga

Epp Mihkels Värvikad juurikad
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Katrin Press
Kinoa on ülimalt tervislik seemneke, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, just samamoodi nagu peetki. Kui need kaks vägevat komponenti kokku panna, saab tõeliselt toitva ja tervisliku salati kas eraldi toidukorraks või siis muu roa lisandiks. Eraldi salatina serveerides grilli juurde näiteks juustu, ideaalselt sobib kreeklaste halloumi. Tee salat värvilistest ahjus küpsetatud peetidest, nii saab maitse parem ning toit värvilisem ja ahvatlevam.

20-40 min

Retsept
portsjonile
500 g Eri sorti ahjupeedid
2 dl Kinoa
2 peotäit Erinevad salatilehed
KASTE
0.25 dl Külmpressitud oliiviõli
3 spl Valge veini äädikas
1 tl Mesi või suhkur
Sool
Must pipar
1 pk Soovi korral grillimiseks sobiv juust
1. Keeda kinoa pakendil oleva juhise järgi, kurna ja lase veidi jahtuda.

2. Lõika ahjus küpsetatud peedid sektoriteks või kangideks ning sega peet, kinoa ja salatiroheline.

3. Sega kaste, nii et mesi või suhkur oleks hästi lahustunud, ja vala salatile. Sega kergelt ning maitsest soola ja pipraga.

4. Viiluta juust kuni 1 cm paksusteks viiludeks ja grilli kas ahjus või grillpannil, kuni juust omandab kauni välimuse. Laota juustuviilud salatile või serveeri selle kõrvale.

Uued retseptid

Kurgibool

Jaanid
Kurgibool