Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Indiapärane läätsesupp

Eelroad

Indiapärane läätsesupp

100 rooga 100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Indiapärane läätsesupp saab oma iseloomu küüslaugust, ingverist ja sidrunist. Kui sul on kiire, kasuta supi tegemisel eelkeedetud läätsi, mis pehmenevad 8-10 minutiga.

20-40 min

Retsept
portsjonile
2 dl Punane lääts
200 g Purustatud tomatid (konserv)
125 g Spinat (värske või külmutatud)
1 tk Sibul (mugul)
1 küünt Küüslauk
1 spl Või
1 leht Loorber
0.5 tl Sinepiseemned
0.5 tl Paprika (jahvatatud)
0.5 tl Karri (pulber)
1 tl Sool
1 tükike Kaneelikoor
Valge pipar
5 cm jupp Ingver
1 peotäis Koriander (värske)
SERVEERIMISEKS
1 tk Sidrun
Pese läätsed hoolikalt puhtaks, pane potti. Lisa 9-10 dl vett ja keeda kaane all pehmeks, järgides pakendil toodud aega. Samal ajal, kui läätsed keevad, sulata pannil või ning prae seal hakitud ingverit, sibulat-küüslauku kuni kuldkollase värvuseni. Lisa pannile loorber, sinepiseemned, paprikapulber, karri, kaneelikooretükk ja valge pipar. Sega läbi. Lisa purustatud tomati konserv ja hauta 15 minutit. Lisa juurde tükeldatud spinatilehed ja kuumuta seni, kuni need on pehmed. Kui kasutad külmutatud spinatit, kuumuta see eelnevalt potis. Tõsta pann pliidilt. Sega panni sisu kokku läätsedega, maitsesta soola ja hakitud koriandriga. Eemalda supist loorber. Serveeri suppi kuumalt koos sidrunisektoritega, millesta pigista mahl otse talrdikusse.

KOMMENTAARID

u. 08.mai 2012 14:08
noh, mulle maitseb, aga lastele ikka liig vürtsikas:)
Getu 22.jaan 2012 22:37
Loe retsepti hoolikamalt, ingver on täitsa olemas.
Urri 27.mai 2011 08:50
Kõik on tore, kuid kus on retseptis ingver, mis peaks "iseloomu" tekitama. Soovitan veidi siiski lisada, muidu tuleb maitse liialt eestimaine. Ja kui on, siis meeldiva lisanüansi annab koriander ( värske või pulber ).
mo 16.apr 2011 17:47
Lisasin ka pruunistatud hakkliha, eriti toitev!
Hindaja 15.märts 2011 13:21
panin purustatud tomateid terve purgi, paprikat ja karrit natuke rohkem. tuli väga maitsev!
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes