Eelroad

Caesari salat grillitud kanafilee ja maasikatega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Maasikas salatites, kookides ja hoidistes Autor: Angeelika Kang
Üks maailma kuulsamaid salateid, mille autoriks peetakse Mehhikos Tijuanas restorani pidanud Caesar Cardinit aastal 1924. Maasikad lisavad salatile erilist värskust ja kauni välimuse.
Valmistusaeg: 20-40 min
Kogus: 6 portsjonit
Rebi salatilehed kaussi. Poolita maasikad ja kirsstomatid. Riivi juust ja viiluta pikk sai hästi õhukeselt. Aseta saiaviilud ahjupannile ja nirista peale õli. Rösti 200-kraadises ahjus 5 minutit. Lõika broilerifileed väiksemaks ja prae 5 minutit pannil õlis. Maitsesta soola ja musta pipraga. Lao kõik salatiained kihiti vaagnale või serveerimistaldrikule. Leota anšoovisefileed pisut külmas vees ja nõruta. Püreeri kõik kastmeained ühtlaseks. Nirista kastet salatile vahetult enne serveerimist.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Kasss 19.juuli 2011 13:11
Tõesti soovitan! Maasikad oma hapukusega muudavad salati eriti värskeks. Ja antud retseptis olev salatikaste on väiksete mööndustega (nt. Dijoni sinepi asemel tavaline mahe ja ilma Worchestersihire'i kastme ja an?oovisefileeta) täpselt õiges kohas. Siiajuurde olgu öeldud, et üldiselt ma saltikastmeid ei armasta.
1