Eelroad

Seene-paprikasupp

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Seeneraamat Autor: Lia Virkus
Soe supp kulub pärast metsaskäiku marjaks ära ja millest seda veel teha kui mitte äsja korjatud seentest. Puravikke ja kukeseeni pole vaja kupatada, kuumuta need vaid koos köögiviljadega potis läbi. Talvel võid suppi valmistada ka soolaseentest.
Valmistusaeg: kuni 20 min
Kogus: 4 portsjonit
Haki sibulad ning hauta poti põhjas võis 2–3 minutit. Lisa tükeldatud paprikad, oad ja seened, hauta veel 3–4 minutit. Lisa vesi, tomatipüree ja sojakaste, keeda tasasel tulel 10 minutit. Sega rõõsk koor jahuga ning lisa supile, samal ajal usinalt segades. Lõpuks lisa ka keedetud riis. Maitsesta vajadusel soola-pipraga ja keeda kõike koos veel 2–3 minutit. Puista serveerides peale hakitud tilli-peterselli.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
airemon 22.nov 2011 21:40
Ma pole oma elu ajal midagi sarnast söönud, seega võtsin riski seda tehes, kuid tulemus oli suurepärane! Isegi mu lapsed sõid seda, ilma, et oleksid supi seest paprika ja seene välja kookinud, rääkimata sellest, et kumbki neist ei söö ka tomatit :))
1