Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Avokaado-tsitrusesalat

Eelroad

Avokaado-tsitrusesalat

Epp Mihkels Salatid 2
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Mahlakas puuviljamaitseline avokaado-tsitrusesalat on tõeline vitamiinipomm. Nii avokaados kui ka apelsinis ja greibis on rikkalikult vitamiine, mis kosutavad tervist eriti just pimedatel aastaaegadel. Salat sobib hästi grillitud või praetud linnuliha kõrvale. Iseseisva toitva eineroa saab, kui serveerimisel lisada salatile grillitud kanafileeribad.

20-40 min

30 minutit + 10 minutit maitsestumiseks

Retsept
portsjonile
2 tk Apelsin
1 tk Greip (punane)
1 tk Pirn
2 tk Avokaado
2 dl Viinamarjad (heledad, poolitatud)
1 l Roheline salat (meelepärane segu)
KASTE
3 spl Oliiviõli
3 spl Valge veini äädikas
1 spl Suhkur
0.25 tl Sool
Eemalda apelsinidelt ja greibilt noaga koor. Eriti hoolikalt on vaja koorida greip, kuna selle valge koor on mõrkjas ja annab salatile ebameeldiva maitse. Aseta puhastatud viljalihasektorid suuremasse segamiskaussi ja lisa poolitatud viinamarjad. Koori pirn, eemalda südamik, lõika neljaks ja viiluta õhukeselt. Koori avokaado, poolita, eemalda kivi ja viiluta samuti nagu pirn. Lisa mõlemad segamiskaussi.
Sega kastmeaineid omavahel, kuni suhkur ja sool on sulanud, ning lisa puuviljasegule. Sega läbi ja lase 10 minutit seista. Enne serveerimist lisa puuviljasegule rebitud salatiroheline. Sega ja serveeri kohe.

KOMMENTAARID

lepasull 08.veeb 2012 16:24
lajatage parem tuunikala õlis, puru või tükis ja siis võiks oliivõli mujal kasutada
Marja Liidja 28.jaan 2012 11:28
Selle talve lemmik, aastavahetus ja 2 sünnipäeva
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Munavalgeomlett kodujuustu ja spinatiga

Argitoidud
Munavalgeomlett kodujuustu ja spinatiga