Kõik retseptid Lisandid Suupisted Eelroad Soojad eelroad Külmad eelroad Salatid Kastmed Hommikusöögid Pudrud Võileivad Munatoidud ja omletid Supid Klimbid Pastatoidud Vormitoidud Juustutoidud Kalatoidud Mereandidest toidud Köögiviljatoidud Lihatoidud Ulukilihast toidud Linnulihatoidud Riisitoidud Seenetoidud Grilltoidud Vokitud toidud Rahvusköögid Kaalukatele Lastetoidud Küpsetised Magustoidud ja maiustused Hoidised Joogid Alkoholivabad joogid Mikrolaineahjust road Argitoidud Peotoidud Võimalik allergia Valmistusviis Põhikoostisaine Toitumiseelistused Aastaaeg Nädala kook Päevaretseptid Kasutajate retseptid

Eelroad

Foto: Jaan Heinmaa

Arvuta kogused ümber portsjonile

Koostis	Koostis- ja maitseained
1 kg	Herned (koos kaunadega) või
600 g	Puhastatud herned
25 g	Või
80 g	Roheline sibul (valge osa)
1 küüs	Küüslauk
1 dl	Rõõsk koor 35%-line
1 peotäis lehti	Münt
	Sool
	Must pipar
1.2 l	Köögiviljapuljong

Hernesupp mündiga

Allikas: Kodukiri

Autor: Pille Enden

Sametine supp passib nii kuumalt kui külmalt. Võid serveerida ka näiteks krõbedaks praetud peekoniga.

Valmistusaeg: 20-40 min

Kogus: 4 portsjonit

Puhasta herned, jäta 4 kauna terveks. Sulata või pannil. Hauta hakitud sibulat ja küüslauku 5 min. Lisa puljong ja kuumuta keemiseni. Lisa supisse herned ja terved kaunad. Hauta 2−3 min. Tõsta terved kaunad välja ja loputa külma veega. Sega juurde koor ja mündilehed. Töötle blenderis või saumikseriga püreeks. Maitsesta soola ja pipraga. Jahuta. Serveerimisel kaunista hernekauntega.

HINDA

malinov 02.aug 2012 21:30

Kas välja tõstetud ja loputatud kaunad jäävad lihtsalt kaunistuseks või on neil mõni muu mõte ka?

diiia 01.aug 2012 15:40

Aga kui palju puljongit? Kas ainult veega või mõne puljongi kuubikuga?