Eelroad

Croque Madame Emmentali juustu, praemuna ja singiga

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Juust. Avasta. Maitse. Naudi Autor: Kadri Kroon
Talviselt tõhus kõhutäide, mida on Pariisi kohvikutes pakutud juba üle sajandi. Olen seda Alpides suusatades lõunasöögiks söönud. Croque viitab krõbedale saiakoorikule. Tellides tabab mind Monsieur ja Madame pidev segiajamine – iial ei mäleta, kumb neist on munaga ja kumb ilma. Loogikaga pole siin mingit pistmist, sest selle järgi võiks arvata, et tõhusam toit kannab ikka härra nime.
Valmistusaeg: kuni 20 min
Kogus: 4 portsjonit
Määri saiad mõlemalt poolt võiga. Pane ühele poole Dijoni sinepit. Aseta saiadele juustu- ja singiviilud. Prae munad vastavalt soovile kas ühelt või mõlemalt poolt. Mina eelistan praadida mõlemalt poolt, sest mulle ei maitse väga vedel munakollane. Aseta munad saiadele ning pane singi ja juustuga kaetud saiaviilud kokku. Grilli ahjus kummaltki poolt krõbedaks. Maitsesta soola ja pipraga. Söö vinegrettkastmega segatud rohelise salatiga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa