Eelroad

Terav brokoli-bataadisupp

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Kodukiri Autor: Pille Enden
Selles tugevalt vürtsises supis on vähe kaloreid. Harissa on Põhja-Aafrikast pärit põletavalt terav tšillipasta, milles on ka vürtsköömneid ja köömneid, koriandrit ning küüslauku. Selle puudumisel võid teravust lisada muu vürtsise kastmega.
Valmistusaeg: 20-40 min
Kogus: 4 portsjonit
Kuumuta poti põhjas õli, hauta selles tükeldatud sibulat 5–7 minutit, kuni pehmeneb. Lisa purustatud küüslauk ja hauta veel 2–3 minutit. Koori bataadid, tükelda ja lisa potti. Kuumuta mõni minut. Lisa puljong, kuumuta keemiseni ja hauta 10 minutit. Lisa õisikuteks tükeldatud brokoli ja hauta veel 5 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Püreeri supp. Maitsesta harissa
ja vajadusel ka soolaga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa