Eelroad

Tuunikala-suvikõrvitsa pirukas

Keskmine hinne: 3.18 Allikas: erakogu Autor: Tiina Trolla
Tuunikalast ja suvikõrvitsast saab valmistada ideaalse maitsega piruka. Sobib serveerida nii igapäevaselt kui ka miks mitte pidulauale. Retsept sobib 1 ahjuplaadi valmistamiseks.
Kogus: 1 portsjon
Alusta piruka valmistamist taina tegemisest.
Selle tarvis pane kaussi toasooja võid, nisu-ja riisijahu, natukene soola ning vett. Näpi kõik koostisained ühtlaseks tainaks ning aseta täidise valmistamise ajaks külmikusse tahenema.
Täidise valmistamine.
Lõika suvikõrvitsad viiludeks ning puista need kergelt soolaga üle. Jäta seniks külmikusse, kuni valmistad täidist.
Puhasta sibulad ja haki peeneks. Kuumuta toiduõli pannil ning kalla sinna kuubikutes lõigatud sibulad. Prae sibulad kergelt läbi (senikaua kuni muutuvad klaasjaks), lisa kahvliga peeneks tehtud tuunikalakonserv, sidrunipipar ning kuumuta. Soola pole tarvis juurde lisada, sest tainas ja hapukoorest-juustust, suvikõrvitsast tehtud kate annab niigi soola.
Võta tainas külmikust välja ning rulli see ahjuplaadile ühtlaselt laiali. Kalla tainale tuunikala ja sibula segu. Sinna peale lao soolaga seisnud suvikõrvitsa viilud (sool eraldab liigse vedeliku ning pirukas ei tule liiga vesine). Puista täidisele tilli.
Sega juustust, hapukoorest ja munadest segu ning kalla täidise peale.Kõige peale raputa seesamiseemneid.
Küpseta 200 kraadi juures 30-35 minutit või senikaua kuni täidis on hüübinud ja omandanud kauni kuldkollase välimuse.
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
mmmm 12.aug 2011 20:16
meeldib!
akin 20.aug 2008 16:01
super hea
KÄTIKENE 23.sept 2007 16:10
maitsev ! head isu kõigile:)
mänd 16.okt 2006 13:23
Tänan! Väga õigel ajal retsept. Mulle ei maitse eriti konservid, aga kass sööb meelsasti tuunikala oma mahlas. Olen otsinud varianti, kas tuunikalaga saaks teha pirukat. Suvikõrvitsad tuleks ka ära kasutada, muidu olen neid ainult munas-jahus paneerinud ja pannile küpsema, head soolased paankoogid. Tuli meelde - suvikõrvitsat olen köögiviljasupi sisse ka pannud. Arvan, et selle piruka küpsetamise pean kohe täna peale tööd ette võtma. Mul on puupliit, saab soojust, ei taha veel iga päev ahju kütta.
1