Eelroad

Kurgisupp

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: teadmata Autor: Mari
Värske supp
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Kurk koorida ja lõigata pikuti pooleks.
Eemaldada seemned ja lõigata väikesteks tükkideks.
Või sulatada, lisada vähehaaval puljong ja lasta keema.
Lisada kurk, maitse järgi soola ning pipart.
Keeta kuni kurk on pehme.
Valada läbi sõela, kloppida vedelaks püreeks.
Panna potti tagasi.
Piima lasta eraldi keema ja lisada siis püreele.
Vahustatud muna segada pliidilt võetud supile.
Serveerida kuumalt.
Raputa peale hakitud petersellilehti.
 
NB ! Koort võiks lisada ainult koos munaga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa