Eelroad

Prantsuse sibulasupp

Keskmine hinne: 2.44 Allikas: Parimad kodused toidud
Vürtsikas sibulasupp, mis küpsetatakse üle ahjus väikestes ahjunõudes, katteks röstitud leib (sai) juustuga.
Valmistusaeg: 40-60 min
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Koori sibulad ja lõika rõngasteks.
Kuumuta potis rasvaine ja sega selles sibulaid, kuni nad omandavad pisut värvi.
Lisa lihapuljong ja maitseained.
Lase supil umbes 30 minutit keeda.
Proovi, kas maitseaineid on küllaldaselt.
Jaga supp nelja väiksesse potti või kuumuskindlasse kaussi.
Rösti leivaviilud ja pane supi peale.
Raputa leivaviiludele rohkesti riivjuustu.
Aseta supiportsjonid küpsetusplaadil 5-8 minutiks 250 kraadise ahju ülaossa.
Kui juust hakkab mulle ajama, on supp valmis.
Arvan, et selle supi peale sobib ka röstisai.
 
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
redis 23.jaan 2012 14:02
mina olen teinud retsepti järgi, kus läheb valge kuiv vein. Lisaks, enne puljongi peale valamist läheb natukene jahu ka sibulatele. Ise soovitan julgelt proovida erinevate sibulatega. Olen teinud ise nii, et panen tavalist ribulat, siis valget ja punast sibulat. Ma usun, et ka porrut võiks vabalt panna.
Varblane 03.jaan 2011 20:47
Tasub teha, väga mõnus
Mareta 31.okt 2008 12:18
Prantsuse sibulasupp, milles sees on punane vein : -------------------
---------------------
---------------------
--------------- Fre-
nch Onion Soup 2 Tbsp butter 2 lbs of yellow onions 6 C homemade beef stock (I like the take the meat of the ribs and shred that into the soup) 1/4 C dry red wine 1 bouquet garni: 2 sprigs of parsley, 1 sprig of thyme, and 1 bay leaf 1 Tbsp balsamic vinegar Salt and ground black pepper Baguette or French bread cut into 1/2 in to 3/4 in slices 3 oz. Gruyere or Comte, sliced coarsely grated
Masceros 06.okt 2006 11:50
Olen kuulnud, et supile võib ka punast veini lisada, kuid ei ole üheski retseptis selle kohta infot leidnud. Kas keegi on seda teinud ja kui palju veini lisada võiks?
jutita 29.sept 2006 13:09
väga mõnus supp saab, olen juba korra teinud, retsepti leidsin Supiraamatust.
1