Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Soe südamesalat

Eelroad

Soe südamesalat

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Soe salat praetud südame, röstitud saia, jääsalati ja kirsstomatitega õli-äädikakastmes.

üle 60 min

Retsept
portsjonile
1 tk (400 g) veise süda
MARINAAD
0.5 dl Palsamiäädikas
1 dl Veiseliha puljongifond
SALAT
1 kimp Jääsalat
1 karp Kirsstomat
4 viilu Röstsai
KASTE
0.25 dl Oliiviõli
1 sl Palsamiäädikas
Sool, pipar
Sega kokku marinaad. Lõika süda ribadeks, pruunista pannil võis ja pane seejärel 1 ööpäevaks marinaadi. Sega kokku salatikaste. Rebi jääsalat tükkideks ja poolita kirsstomatid, sega läbi. Tõsta salat taldrikutele ning laota peale soojad pannil praetud südameribad ja röstitud saiakuubikud. Nirista üle kastmega ning serveeri kohe. Retsept on mõeldud neljale sööjale.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes