Eelroad  » Soojad eelroad

Konsomee ehk selge puljong

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: teadmata Autor: Mari
Serveeri tummist puljongit väga kuumalt.
Valmistusaeg: üle 60 min
Liha panna koos teiste ainetega tasasele tulele keema. Keeta umbes tund aega seejärel kurnata läbi mitmekordse marli. Soovi korral lisada 1 dessertlusikatäis kuiva šerrit. Puljongi selitamiseks võib lisada 1 kõvaks vahuks löödud munavalge ja puhta munakoore ning keeta veel 20 minutit, kurnata veel kord.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa