Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Juursellerisalat

Argitoidud

Juursellerisalat

Angelica Udeküll Nädalakiri Naised
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Daisy Lappard
Mõnusalt õhuline salat.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
300 g Juurseller
1 tk Õun (suur)
Petersell (hakitud)
KASTE
2 sl Sidrunimahl
1 tl Mesi
3 sl Õli
Must pipar
Sool
1. Kastmeks pigista sidrunitest mahl ja sega juurde mesi ning maitseained.
2. Nirista kastmesse peene joana õli, kastet samal ajal vahustades. Tulemusena tekib kergelt hägune emulgeerunud kaste.
3. Riivi õun ja pastinaak ning haki petersell.
4. Sega kaste riivitud viljade ja peterselliga.

HEA TEADA!
* Kastmeks sobib tavaline rapsiõli, kuid pähklise maitsenüansi saad, kui kasutad võimaitselist õli.
* Salatisse võid lisada erinevaid seemneid ja pähkleid, tsitruselisi (nt apelsin, mandariin, pomel), granaatõunaseemneid jms.

KOMMENTAARID

Kokkaja 06.okt 2013 12:12
Olin alguses küll pisut skeptiline, kuna salatis on niivõrd vähe asju (ja jätsin isegi peterselli ära, kuna mulle lihtsalt ei maitse see), aga lõpptulemus oli meeldivalt üllatav. Tõeliselt mõnus, kerge, magus-hapu salat, õun-seller annavad koos väga hea värske maitse. Soovitan proovida.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes