Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Halloumi ja arbuusi salat mündiga

Argitoidud

Halloumi ja arbuusi salat mündiga

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Mahlase magusa arbuusi, soolaka juustu ja mündi põnev kooslus sobib esimeseks näljapeletamiseks grilli ümber oodates. Juustu võib grilli asemel ka pannil valmistada.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
400 g Rohelised oad
2 kg Arbuus
1 suur peotäis Münt (värsked lehed)
1 tk Sidrun (värskelt pressitud mahl)
3 sl Oliiviõli
400 g Halloumi
1 tk Gruusia leib
1. Keeda oad soolakas vees 7–8 minuti jooksul pehmeks. Nõruta, kalla üle külma veega ja nõruta veel kord.

2. Lõika arbuus viiludeks ja viilud kolmnurkadeks. Sega arbuusiviilud ja oad. Sega hakitud mündilehed sidrunimahla ja oliiviõliga. Maitsesta soolaga.

3. Grilli õhukesteks viiludeks lõigatud halloumit paar minutit kummaltki poolt. Tõsta kuum juust salatile, nirista peale kaste ja serveeri röstitud gruusia leivaga.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes