Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Pastasalat röstitud paprikaga

Argitoidud

Pastasalat röstitud paprikaga

Pille Enden Taimetoidud kõigile
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Selles salatis võib kasutada poest ostetud purgipaprikat või röstida paprika ise ahjus. Salat on maitsev nii soojalt kui külmana. Külmalt serveeritava salati sisse sobivad ka marineeritud paprikad.

20-40 min

Retsept
portsjonile
4 tk Paprika
1 tk Punane sibul
2 spl Punase veini äädikas
4 spl Oliiviõli
300 g Riisikujuline pasta
200 g Kitse- või fetajuust
Seedermänniseemned
Mündilehed
1. Koori sibul, viiluta õhukeselt ning sega äädika ja õliga.

2. Rösti paprikaid 230-kraadises ahjus grilli all 10–15 minutit. Võta ahjust, kata fooliumiga ja lase nii palju jahtuda, et saad koore eemaldada.

3. Keeda pasta vastavalt õpetusele ja nõruta. Sega hulka sibulad. Lõika paprikad viiludeks ja sega salatisse. Sega hulka murendatud juust, röstitud seedermänni seemned ja hakitud mündilehed.

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga