Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Pastasalat rooskapsa ja salaamiga

Argitoidud

Pastasalat rooskapsa ja salaamiga

Tuuli Mathisen Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Tuuli Mathisen
Veidi teistmoodi soe salat, kus teokarbipasta, rooskapsas ja vürtsikas salaami saavad pannil kokku. Rooskapsas on mõnus lisand, mis ühtaegu aitab nii salatit kergemaks muuta kui ka värvierksust lisada.
Retsept
200 g Teokarbi- ehk orecchiette-pasta
300 g Rooskapsas
100 g Salaami
Või
2 tk Hakitud küüslauguküüs
150 ml Rõõsk koor 35%
Värskelt pressitud sidruni mahl
Sool
Must pipar
Maitseürdid
1. Keeda esmalt pasta vastavalt pakendil olevale õpetusele. Kurna ning hoia soojas.

2. Vajadusel eemalda rooskapsalt välised lehed ning lõika kapsas pooleks või neljaks. Rösti õhukesi salaamiviile grillil või ahjus, kuni need on krõbedad.

3. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel või, lisa sinna hakitud küüslauk, kuumuta korra läbi. Tõsta hulka rooskapsas ning kuumuta segades mõni minut. Kalla peale koor, maitsesta sidrunimahlaga, lisa pasta, väiksemaks tükeldatud krõbe salaami ning sega läbi. Viimistle rooga soola, pipra ja maitseürtidega. Serveeri kohe.

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga