Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Rumeenia kartulisalat

Argitoidud

Rumeenia kartulisalat

Pille Petersoo Pere ja Kodu
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Hele-Mai Alamaa
Rumeenias kutsutakse seda salatit “idamaiseks salatiks”, aga isegi rumeenlased ei oska sellist nimevalikut täpselt põhjendada. Meie kart ulisalatiga pole roal just väga palju ühist – peale kartuli –, aga mõnus suvine kõhutäis on see kindlasti.
Retsept
1 kg Värske kartul
1 tk Punane paprika
4 tk Küps tomat
1 tk Punanae sibul
1 tk Väike kurk
1 peotäis Mustad kivideta oliivid
2 tk Keedetud muna
Soovi korral redis
SALATIKASTE
3 spl Mahedamaitseline õli
2 spl Vesi
2 spl Õuna- või valge veini äädikas
Sool
Must pipar
Keeda kartulid pehmeks ja koori siis, kui need veel soojad on. Sega kohe kastmeainetega, et maitsed imenduks paremini. Lisa tükeldatud köögiviljad. Kaunista oliivide ja keedetud muna viilude või sektoritega.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes