Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Feta-melonisalat ja rukolapesto

Argitoidud

Feta-melonisalat ja rukolapesto

Raili Mikk Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
See lihtne salat on aastate jooksul igal peol kiita saanud ja retseptita ei lahku peaaegu kunagi mitte keegi. Seekord kasutasin magusat kantaluupi, aga hästi sobib ka tavaline kollase koorega melon, mis on isegi mahlasem ja õrnema tekstuuriga.
Retsept
portsjonile
1 tk Väiksem melon
200 g Feta
1 peotäis Seemnesegu
Rukolalehed
PESTO
1 karp Rukola
2 dl Hea oliiviõli
0.5 tk Värskelt pressitud sidruni mahl
1 tl Sool
Must pipar
Lõika puhastatud melon ja juust kuubikuteks. Püreesta pestoks rukola õliga, lisa sidrunimahl, maitsesta soola ja pipraga. Aseta vaagnale meloni- ja juustutükid ning nirista peale pestot. Kaunista röstitud seemnete ja rukolalehtedega. Serveeri grissini või soolaste küpsistega.

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga