Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Kala Poola kastmes

Argitoidud

Kala Poola kastmes

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Hästi unustatud vana väärib meenutamist – kala Poola kastmes oli kunagi üsna levinud roog. Serveeri keedukartuli või kartulipüreega, keedetud riisi või värske salatiga.

20-40 min

Retsept
portsjonile
600 g Valge kala filee (värske või külmutatud)
2.5 dl Vesi
Sool
6 tk Pipra tera
2 tk Vürtsipipra tera
1 tk Loorberileht
POOLA KASTE
100 g Või
3 tk Keedetud muna
0.75 dl Kalapuljong
1 spl Hakitud petersell
Sidrunimahl
Sool
1. Sulata külmutatud kala üles. Pane potti vesi, sool, pipar, vürts ja loorber. Keeda 8-10 minutit. Tõsta potti kalafilee ja keeda 10–12 minutit, tõsta välja.

2. Sulata kastruli põhjas või. Lisa kalapuljong, petersell ning maitse järgi sidrunimahla ja soola. Sega hulka hakitud keedetud munad. Tõsta taldrikule kala ja sellele kaste ning paku lisandiks keedukartuleid, kartulipüreed või riisi.

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga