Uudiskiri Instagram Facebook
 
Argitoidud

Mugava kokkaja kapsarullid

Argitoidud

Mugava kokkaja kapsarullid

Pille Enden Toidutare.ee
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Kapsarulle võib teha ka nii, et kõik ained kokku segada ja rullideks vormida, pole vaja kapsalehtedega mässata. 

üle 60 min

1 tund + 40-45 minutit ahjus

Retsept
portsjonile
3 dl Ümarateraline või pudruriis (või 8 dl keedetud riisis)
400 g Peakapsas
400 g Segahakkliha
1 tk Suur sibul
2 tk Muna
2 spl Hakitud petersell või till
Sool
Must pipar
KASTE
1 spl Õli
3 spl Või
1 tk Suur Porgand
4 dl Tomatikaste
6 dl Vesi
Sool
Suhkur
Must pipar
1. Keeda riis pehmeks ja lase jahtuda.

2. Kuni riis keeb, haki kapsas peeneks. Kalla peale keev vesi ja lase 10 minutit seista. Nõruta ja suru kuivaks.

3. Kuumuta ahi 220 kraadini. Määri ahjuvorm ( 30x30cm) õliga.

4. Sega hakkliha, kapsas ja keedetud riis. Lisa 0,5 riivitud sibulat, munad ja hakitud petersell, maitsesta soola ja pipraga. Vormi segust kanamuna suurused rullid ja lao õliga määritud ahjuvormi.

5. Haki ülejäänud sibul. Kuumuta 1 sl õli ja 3 sl võid potis,  hauta sibul pehmeks. Lisa jämedalt riivitud porgand ja hauta 3-4 minutit. Lisa 4 dl tomatikastet  ja 6 dl kuuma vett. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga ning kuumuta keemiseni. Vala kaste vormi.

6. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Võta foolium pealt ja küpseta veel 10-15 minutit. Serveeri hapukoore või Kreeka jogurtiga.  

KOMMENTAARID

preilna 26.aug 2018 22:24
Need tulid tõesti maitsvad rullid. Koguse poolest jagub meile neid lausa kolmeks päevaks :D. Ma muutsin retsepti vaid kastme osas, kus lisasin kuumale veele 2 puljongikuubikut ja vähendasin muid maitseaineid. Kui alguses tundus kastet liiga palju olevat, siis hiljem ilma fooliumita lasin kauem ahjus olla ja vedelik vähenes.
preilna 26.aug 2018 22:24
Need tulid tõesti maitsvad rullid. Koguse poolest jagub meile neid lausa kolmeks päevaks :D. Ma muutsin retsepti vaid kastme osas, kus lisasin kuumale veele 2 puljongikuubikut ja vähendasin muid maitseaineid. Kui alguses tundus kastet liiga palju olevat, siis hiljem ilma fooliumita lasin kauem ahjus olla ja vedelik vähenes.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes