Uudiskiri Instagram Facebook
 
Lihtne ja kerge

Hanemunast omlett kartuli ja pirniga

Lihtne ja kerge

Hanemunast omlett kartuli ja pirniga

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Soolane peekon ja magus pirn moodustavad ses toekas itaaliapärases munaroas üllatava koosluse. Hanemunade asemel võid panna 4 kanamuna.

40-60 min

Retsept
portsjonile
180 g Kartulid
180 g Suitsupeekon
2 tk Pirn
2 tk Hanemuna
2 spl Piim
1 tl Sool
Must pipar
90 g Riivitud kõvem juust
1. Kuumuta ahi 175 kraadini. Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Prae peekon pannil krõbedaks ja tõsta kõrvale. Kalla enamus eraldunud rasvast pannilt ära, jäta alles 1 sl.

2. Prae kartulid rasvas u 8 minuti jooksul kuldpruuniks ja tõsta pannilt ära.

3. Lõika 1 pirn õhukesteks viiludeks ja hauta eraldi pannil peekonirasvas karamelliseks, u 8 minutit. Lõika teine pirn väikesteks kuubikuteks.

4. Klopi munad soola ja pipraga lahti. Pane 2 tl peekonirasva või võid pannile, lisa munad, krõbe peekon, pirnikuubikud, praetud kartulid ja 1,5 dl riivjuustu. Sega, kuni munad on hüübinud. Pane peale karamellised pirniviilud ja ülejäänud riivjuust. Küpseta ahjus 12–13 minutit. Kummuta pannilt ja lõika sektoriteks.

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga