Uudiskiri Instagram Facebook
 
Oma Maitse retseptid

Feta-melonisalat ja rukolapesto

Oma Maitse retseptid

Feta-melonisalat ja rukolapesto

Raili Mikk Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
See lihtne salat on aastate jooksul igal peol kiita saanud ja retseptita ei lahku peaaegu kunagi mitte keegi. Seekord kasutasin magusat kantaluupi, aga hästi sobib ka tavaline kollase koorega melon, mis on isegi mahlasem ja õrnema tekstuuriga.
Retsept
portsjonile
1 tk Väiksem melon
200 g Feta
1 peotäis Seemnesegu
Rukolalehed
PESTO
1 karp Rukola
2 dl Hea oliiviõli
0.5 tk Värskelt pressitud sidruni mahl
1 tl Sool
Must pipar
Lõika puhastatud melon ja juust kuubikuteks. Püreesta pestoks rukola õliga, lisa sidrunimahl, maitsesta soola ja pipraga. Aseta vaagnale meloni- ja juustutükid ning nirista peale pestot. Kaunista röstitud seemnete ja rukolalehtedega. Serveeri grissini või soolaste küpsistega.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Tuline pähkli-šokolaadijook

Argitoidud
Tuline pähkli-šokolaadijook