Uudiskiri Instagram Facebook
 
Päevaretseptid

Sidrunipasta küüslaugu, seente ja tüümianiga

Päevaretseptid

Sidrunipasta küüslaugu, seente ja tüümianiga

Tuuli Mathisen Veski Mati
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Tuuli Mathisen
Lihtsa vaevaga valmiv tavapärasest kergem pastaroog. Šampinjone ei ole selle pasta puhul vaja ka eelnevalt küpsetada, vaid küüslauguses tüümianikastmes küpsevad need kergelt kuuma pasta lisamisel kohe läbi. Sidrunimahl ja -koor annavad veidi särtsakust ja kindlasti lisa roale ka parmesani.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
400 g Veski Mati Spelta täisterapasta spagetid
250 g Šampinjonid
80 ml Oliiviõli
2 tk Hakitud küüslauguküüs
1 tk Värskelt pressitud sidruni mahl
0.5 tk Värskelt riivitud sidruni koor
Hakitud värske tüümian
70 g Riivitud parmesan
Sool
Must pipar
1. Lõika seened õhukesteks viiludeks. Tõsta kaussi ja lisa õli, küüslauk, sidrunimahl ja -koor, hakitud tüümian ning sool ja pipar.

2. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale õpetusele. Kurna. Jäta veidi pastakeeduvett alles, sellega saad reguleerida pastat, kui see liiga kuivaks tõmbab. Kalla kuumale pastale seene-sidrunisegu ja sega läbi.

3. Tõsta taldrikule, lisa riivitud parmesani ja täiendavalt tüümiani, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.

Uued retseptid

Lagman

Argitoidud
Lagman