Uudiskiri Instagram Facebook
 
Taimetoitlastele

Makaronid seentega

Taimetoitlastele

Makaronid seentega

Pille Petersoo Pere ja Kodu
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Hele-Mai Alamaa
Veel üks pasta roog, mis valmib imekiiresti. Talvisel ajal tee kaste kultuurseentest, ent puraviku- või kukeseenejahuga saab anda sellele hõrgu metsaseenemaitse.
Retsept
portsjonile
400 g Spiraalmakaronid
300 g Värsked seened (šampinjonid, austerservikud või kupatamist mittevajavad metsaseened)
Või praadimiseks
Seenejahu maitse järgi
2 dl Kohvi- või vahukoor
Sool
Must pipar
Hakitud värske petersell
Parmesan või muu kõvem juust
1. Keeda makaronid rohkes soolaga maitsestatud vees al dente.

2. Puhasta seened, lõika vajadusel viiludeks. Kuumuta pannil või, lisa seened ja prae kergelt kuldseks. Lisa rõõsk koor ning maitseks soovi korral seenepulbrit. Kuumuta 5 minutit, kuni kaste veidi pakseneb.

3. Lisa hakitud petersell ja veidi riivitud parmesani.

HEA TEADA!
Kastmele võib lisada kas ise kuivatatud seentest tehtud jahu või kasutada poes müüdavat puraviku- ja kukeseenejahu. Fusilli asemel võid kasutada meelepäraseid vigurmakarone.

Uued retseptid

Munavalgeomlett kodujuustu ja spinatiga

Argitoidud
Munavalgeomlett kodujuustu ja spinatiga