Hoidised  » Köögiviljasalatid

Kurgi-juurviljasegu ülekasvanud kurkidest

Keskmine hinne: 3.18 Allikas: erakogu Autor: Paprika
Segu on hiljem hea kasutada suppide ja hautiste maitsestamiseks. Ei nõua erilisi hoiutingimusi. Võib säilitada toatemperatuuril.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
Koostisained
ülekasvanud kurke-1 kg
porgand- 200 g
mugulsibul- 200 g
küüslauk- 1 pea
maitserroheline- 50 g
askorbiin- või sidrunhape- 5g
sool- 25 g


Valmistusõpetus:
Ülekasvanud kurgid pesta ja koorida ning eemaldada seemned. Kurgid lõigata kuubikuteks, samuti porgand. Sibul ja küüslauguküüned hakkida peeneks. Maitseroheline korralikult pesta ja peenestada. Kõik aedviljad omavahel segada ja puistata üle soolaga ning lisada hape, jätta 1 tunniks seisma, et aedviljadest mahl eralduks. Peale seda lasta segu vaiksel tulel keema ja keeta 10-15 minutit, seejärel täita seguga hästi steriliseeritud purgid, kaanetada kohe.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa