Hoidised  » Köögiviljasalatid

Kabatšokisalat

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Kodukiri
Kabatšokihoidis marinaadis.
Kogus: 1 portsjon
Eemalda pestud ja kooritud kabatšokkidelt seemned. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks ning keeda vähese soolaga maitsestatud vees peaaegu pehmeks. Nõruta kabatšokitükid ja pane purkidesse.
Valmista marinaad äädikast, veest, suhkrust ning marlitükki seotud maitseainetest. Eemalda vaht ja jäta marinaad jahtuma. Võta maitseainekotike välja ning vala marinaad kabatšokitükkidele. Kolme päeva pärast vala marinaad kabatšokkidelt uuesti potti ja aja keema. Võid taas kasutada samu maitseaineid. Jahuta marinaad ning vala tagasi. Sule purgid ja säilita jahedas paigas. Salatit võid maitsta 1-2 päeva pärast.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
siirikirikal 06.aug 2012 10:01
merike: ma usun küll, et see on hea idee. Siin on mõeldud nn käesooja marinaadi ilmselt seepärast, et kabat?okitükid liigselt enam ei pehmeneks ja salat pudiks ei muutuks.
merike 05.aug 2012 21:43
Aga kui kuum marinaad kabat?okkidele valada enne sulgemist? Nii võiks ju salat paremini säilida. Või ei ole see millegi pärast hea idee?
siirikirikal 23.aug 2011 13:47
Katrin: jah, see on üks hoidistamise viise ka kurkidele jne. On retsepte, kus sel moel lastakse köögiviljadel lausa nädal aega marinaadis tõmbuda ehk hapneda, siis eemaldatakse vaht, kuumutatakse marinaad läbi ja valatakse uuesti köögiviljadele.
Katrin 23.aug 2011 12:29
KOLM PÄEVA hoian marinaadi kabatsoki peal purkides, siis võtan purgid lahti ja kuumutan marinaadi ja peale tagasi ja siis alles sulgen lõplikult????????
siirikirikal 10.aug 2011 11:55
maris: on ikka õige kogus.
maris 10.aug 2011 10:36
Kas see on tõesti õige marinaadikogus juba puhastatud 2 kg kabatshokile?
Atsinna 04.aug 2010 22:36
Arvan, et sügise ja talve ikka, kui varem ära ei söö.
Edvig 04.aug 2010 21:56
Kui kaua võib salatit keldris säilitada?
ILLELAUL 27.aug 2007 13:04
Mönus ja maitsev,muskaadi ja ingveri jätsin mina ära-lastele meeldis!
ILLELAUL 27.aug 2007 13:03
Mönus ja maitsev,muskaadi ja ingveri jätsin mina ära-lastele meeldis!
nukuke1 27.nov 2005 16:42
väga hea.isiklikult proovitud. jätsin välja vaid ingveri.
1