Veini elu
Veini elu ehk millest sõltub veini iga

Sageli usutakse, et mida vanem vein, seda parem. Et pärast valmisveini villimist (ehk sündi) veini areng alles algab, siis selles mõttes on tõesti tegemist elusa loodusega. Kuid mitte iga vana vein pole hea vein.

Veini elu
Mida sisaldab pudel veini

Kuigi veiniinstituudid on püüdnud tuhandeid lõhnu ja maitseid klassifitseerida, on oma nina siiski parim, mis hea ja halva teineteisest eristab. Osa keemilistest ühenditest on pärit marjast, osa pinnasest, osa on aga tekkinud veini valmimisel. Mõned lõhnaja maitseühendid tekivad veinisse siis, ku…

Veini elu
Veini aastakäigu olulisusest

Veini aastakäikude headuse kohta võtavad sõna pea kõik rahvusvahelised veiniajakirjad ning üle ilma kuulsad maitsekriitikud. Veinisõprade seas huvitab veini valmistamisaasta enamasti neid, kes oma veinikogudesse investeerivad või siis palju reisivad ja tahavad häid maitsesuveniire kaasa tuua.

Veini elu
Abielu tammevaadiga

Vaadis juhtub veiniga nii mõndagi. Ja sealjuures oleneb veinist ja vaadist, mõlemast, kui hea või väga hea vein ses koostöös lõpuks sünnib.