Juustutoidud

Kodune sõir

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: erakogu Autor: Lory
Sobib võileivakatteks
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisained
500 g lahjat kohupiima
1 l piima
50 g võid
1 muna
1 tl köömneid
1 tl soola
 

Valmistusõpetus:
Piim kuumutada keemiseni, lisada kohupiim. Lasta kalgenduda, kuni eraldub vadak ja kallata sõelale nõrguma. Nõrgunud kohupiim kallata uuesti keedunõusse, lisada või ja kuumutada, segada kuni ühtlase massi moodustumiseni, lisada lahtiklopitud muna ja maitsestada.
Kuumutada 3-5 minutit (mitte keeta!). Asetada vormi hanguma. Köömnete asemel võib lisada paprikapulbrit, tilli, maitserohelist, pähklipuru jne.

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
tintsuke159 17.jaan 2010 19:09
nämmmmmmmmmmmmmmmmmm-
m:Y
Tipike 27.nov 2009 16:08
Serveerimise mõttes - mina tegin kuumast sõirast väiksed pallikesed, mida on hea niisama möödaminnes põske pista.
psamuel 01.mai 2006 17:34
siis on järgmiseks hommikuks hapu ja võid hakata sõirategemisega pihta
psamuel 01.mai 2006 17:33
soovitan veel piima kiiremaks hapuksminemiseks lisada 5l kohta pool klaasi gefiluse kefiiri
talvi 01.nov 2004 19:50
proovin teha aga ei tea, kuidas kaasaegselt serveerida, ehk saaks abi.
1