Köögiviljatoidud

Kaalikavorm koprakotlettide ja peedi-spinatisalatiga

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Meie Annid
Kokasaate "Meie Annid" 19.01.2009 retsept
Kogus: 1 portsjon
Kaalikavorm:
Pese ja koori kaalikad. Lõika viiludeks ja keeda kergelt soolases vees pehmeks. Tambi keedetud kaalikad pudrunuiaga puruks. Vahusta kaalikad saumikseriga, lisades segule vahukoore ja või. Maitsesta muskaatpähkliga ja vajadusel soolaga. Määri ahjuvorm võiga ja vala segu sinna sisse. Puista vormi pind üle riivsaiaga ja pane peale mõned võitükid. Küpseta vormi ahjus 200 kraadi juures seni, kuni kaalika pind on kuldkollane.
Koprakotletid:
haki sibulad ja küüslauk ning sega hakkliha sisse. Samuti haki segu sisse päikesekuivatatud tomatid. Lisa juurde koores leotatud saiaviilud. Maitsesta hakklihasegu pune ja soolaga. Löö segusse üks muna ja sega kätega hästi läbi. Vormi käte vahel väikesed kotletid, veereta jahus ja prae pannil õlis mõlemalt poolt küpseks.
Peedi-spinatisalat:
Viiluta peedid ja tee peale marinaad oliivõlist, balsamiveiniäädikast, soolast, punest ja purustatud küüslaugust. Lisa ka mõned basiilikulehed. Jäta peedid mõneks ajaks marineerima. Enne serveerimist lisa peetidele spinatilehed ja röstitud kõrvitsaseemned.
"Meie Annid" retsepte avaldatakse ajakirjas Oma Maitse
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
kuki 12.veeb 2010 20:46
Ma tegin ka kaalikapüreed ja oli hea, aga ma paneks vähem vahukoort. Väga raske tunne on kõhus praegu.
Triin 16.mai 2009 21:02
see kaalikapüree on super hea :)
guzanova 20.jaan 2009 19:24
ja las lehm annab piima ja kana muneb mune. kobras aga teeb oma puudelangetamisega loodusele rohkem kahju:)
jutita 19.jaan 2009 22:46
Küll on hea kui minuga keegi nõustb selles osas .
Atsinna 19.jaan 2009 22:35
Õigus jutita! Las see loomake elab ja langetab puid!
jutita 19.jaan 2009 22:20
Sorry aga koprakotlette ma küll eladeski ei sööks, las see loomake langetab pealegi puid.:O
1