Köögiviljatoidud  » Lihaga

Täidetud paprikad III

Keskmine hinne: 3.58 Allikas: Peeter Kard
Hakkliha-supijuurtetäidisega kollased paprikad veini-koorekastmes.
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Paprikad puhastada seemnetest ja täita.
Täidise valmistamiseks segada hakkliha ühe kolmandikuga keedetud ja hakitud supijuurtest, hakitud petersellilehtede, muna, soola ja peene pipraga.
Kuumale soolaga maitsestatud veele lisada paar sibulaviilu, loorberileht ja sidrunimahla.
Täidetud paprikad asetada vähesesse vette ja keeta vaiksel tulel kuni 30 minutit.
Kastme valmistamiseks pruunistada 1 sl jahu rasvas koos hakitud sibulaga.
Valada juurde 1/2 l keeduleent ja keeta läbi.
Siis lisada ülejäänud supijuured, vein, tüümian ja suhkur.
Keeta 15 minutit, lisada sinep ja jahuga segatud koor.
Hõõruda läbi sõela või lasta mikseris vedelaks püreeks.
Paprikad panna kastme sisse ja lasta korraks keema tõusta, seejärel tõsta vaagnale, kaste valada kõrvale.
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa