Küpsetised

Suured rosinakuklid

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: 100 rooga Autor: Heivi Peterson
Kui rosinakuklid on ära maitstud, võid sama retsepti järgi teha oma soovi kohaselt maitsestatud kukleid, lisades tainasse kuivatatud puuvilju. Proovi erinevaid variante ning leia enda ja oma lähedaste lemmik!
Valmistusaeg:

Ettevalmistusteks 15 minutit + kerkimisaeg + küpsetamiseks 15 minutit

Kogus: 1 portsjon
1. Sega tärklis väiksemas potis 4 dl külma veega. Lase keema tõusta, ise samal ajal segades. Seejärel võta pott tulelt ja jahuta segu 37 °C-ni.
2. Pudenda presspärm tainakaussi ning lisa vähehaaval 1 dl soojendatud vett (37 °C), lahusta pärm puulusikaga hõõrudes. Sega hulka jahutatud tärklisesegu, õli ja sool.
3. Pese ja kuivata rosinad, sega jahuga ning lisa vedelikule. Sega ühtlaseks tainaks ja sõtku korralikult läbi.
4. Kata tainas puhta rätikuga ja tõsta sooja kohta. Lase kerkida kahekordseks (umbes 30 minutit).
5. Laota ahjuplaadile küpsetuspaber ja pane ahi 225–250 °C juurde sooja.
6. Kummuta kerkinud tainas kergelt jahusele tööpinnale ja sõtku veel korra läbi. Jaga 12 võrdseks osaks ning vormi neist ovaalsed või ümarad pätsid. Tõsta ahjuplaadile, kata rätikuga ja jäta kerkima 30 minutiks.
8. Küpseta eelsoojendatud ahjus keskmisel siinil 12–15 minutit ning jahuta siis rätiku all.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
anjuus 20.okt 2011 20:46
Selline kisselli moodi asi tuleb lisada jah. Nõustun ka eelnevate kommentaaridega, et suhkrut tuleb lisada, siis tuleb õige asi. Tegin saiavormis nagu saia (2 pätsi tuli), lasin hetk kauem ahjus olla ja tuli väga hea.
lejonet 26.aug 2010 22:24
ma ei saa nüüd hästi aru,kas ma lisan tainasse nn kisselli:P??? kui lasen keema tõusta,siis läheb ju kisselliks:P aga muidu proovin küll järgi need kuklid:)
Jaalika 02.apr 2009 14:44
oi ma olen neid kaua siin uurimas käinud. Peab need ära proovima. Lapsepõlves sai ikka eriti maitsvaid isetehtud saiu koguaeg, olen ka ostnud rosinakukleid, kuid need on kuidagi maitsetud ja kõvad ja rosinaid leiab vaid paar tükki kuklist :(
saarlane14 31.jaan 2009 14:57
suurepärased kuklid:)säilisid maitsvad ja pehmed mitu päeva..ainult et lisasin antud koguste hulka ka 2 dl suhkurt siis tulid õiged rosinakuklid!soovi-
tan soojalt:)
siiiir 29.nov 2008 13:31
just sain esimese plaaditäie ahjust välja. (kuna täna vanaema jurude minek, tegin topelt koguse), tegin kuivatatud puuviljade ja rosinatega ja panin suhkrut ka. väga maitsvad tulid =)
:) 08.nov 2008 17:01
Kuklid tulid head, aga natuke maitsetud. Kui natuke suhkrut, shokolaaditükke või midagi magusat juurde panna, oleks kindlasti veel parem.
1