Küpsetised

Toorjuustukook apelsiniga

Keskmine hinne: 3.97 Autor: Eva Palu
Apelsinimaitseline versioon kreemisest toorjuustukoogist.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
1. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru lusikapõhja abiga koogivormi põhja, kuhu on eelnevalt asetatud ka küpsetuspaber.
 
2. Valmista kahe apelsini mahlast apelsinisiirup. Sega apelsinidest pigistatud mahl 1 dl suhkruga ja keeda madalal kuumusel umbes 20 minutit.  
 
3. Sega toorjuust, vahustamata koor, apelsinisiirup ja suhkur ühtlaseks massiks. Lisa ühekaupa munad ja munakollased, täidismassi vahepeal segades.
 
4. Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 160-kraadises ahjus 1 tund. Lülita ahi välja, jäta ahjuuks paokile ja jahuta kooki esmalt ahjus 1 tund. Edasi lase koogil toatemperatuurini jahtuda ning tõsta üleööks külmkappi.
 
5. Kui kook on üleöö seisnud, valmista kate. Kuumuta pliidil koor, lisa riivitud apelsini koor ja šokolaad, sega ühtlaseks massiks ja määri koogile.
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Sandra 08.jaan 2013 10:35
Ahjus. Lisasin samuti keevale siirupile apelsinikoort juurde, sest maitsest jäi puudu väheke. Andis kindasti juurde tugevama maigu :) Ootan pikkisilmi tulemust juba :)
Laura 26.juuli 2012 22:30
Tegin sünnipäevaks, ise ootasin midagi muud aga külalised jäid väga rahule :)
Mmmerlekas 12.apr 2012 21:07
Hea kook, aga ei miskit erakorralist. Teist korda ilmselt ei tee.
bizike 22.veeb 2012 17:36
Olen korduvalt teinud, aga ilma munadeta ja ?elatiiniga - ja inimesed aina tellivad sünnipäevadeks :)
reps 04.juuli 2011 13:32
Näeb välja kerge.Kindlasti küpsetan seda homme.Nämma:D
Niirt 02.märts 2011 15:36
Minu jaoks jäi pelgalt mahlast täidisele apelsini maitse andmiseks väheseks ning lisasin riivitud koort siirupile. Andis ilusa kollase värvuse ning tugevamalt aimatava maitse. Kokkuvõttes väga hea kook :)
siirikirikal 23.veeb 2011 09:23
Toorjuustukookides, kus täidis läheb veel küpsema, pole koort vahustada vaja.
maiasmokk 23.veeb 2011 08:39
kas koor tuleb eelnevalt vahustada?
kristiinaa 18.veeb 2011 13:51
väga hea tuli
1