Küpsetised

Porgandikook koorelikööriga

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Altia Eesti
Mõnusalt kohev pühadekook.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
1. Sõelu kuivained kaks korda läbi. Vahusta munad mikseriga tugevaks vahuks, lisa järk-järgult suhkur, vahustades vahtu nii kaua, kuni segu on väga tihe (umbes 3 minutit). Lisa aeglaselt õli ja vahusta veel paar minutit. Lisa riivitud porgandid, purustatud ananass, pähklid, Amarula Cream kooreliköör, aprikoosimoos ja sega tainas käsitsi läbi. Lisa kuivained ning sega veelkord õrnalt läbi.
2. Määri 28 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm võiga, puista üle purustatud "Marie" küpsisepuruga ning vala tainas vormi. Küpseta 180-190-kraadises ahjus 1 tund ja 10 minutit. Lase koogil enne vormist väljavõtmist 10 minutit jahtuda.
3. Vahusta või, lisa järk-järgult puudersuhkur. Sega õrnalt sisse Amarula Cream ja kohupiimakreem või toorjuust. Ära ülev vahusta, sest see võib muuta kreemi vesiseks. Määri kreem jahtunud koogile. Kaunista suhkrustatud ananassitükkide ja hakitud pekaanipähklitega.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Liiiiisi 03.mai 2011 09:28
Suhkrut panin poole vähem, aga ikka oli väga magus. Vanilje jäätisega koos süües väga hea:)
1