Küpsetised

Kookose-juustukook isetehtud Raffaello kommidega

Keskmine hinne: 1.83 Allikas: Toidutare Autor: Eva Palu
Siidise täidisega, mahe ja õrnalt kookospähklise mekiga kook saab viimase lihvi siis, kui kaunistad selle isetehtud kookoskommidega.
Valmistusaeg: üle 60 min

+ 3 tundi tahenemiseks

1. Purusta vahvliplaadid kohvimasinaga peeneks jahuks, sega sulatatud või ja kookoshelvestega ning vajuta tugevalt lusika seljaga 20 cm-se läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja. Eelküpseta põhja 180-kraadises ahjus 8-10 minutit, kuni see on küpsenud välimusega (pruun).
2. Täidiseks sega toasoe toorjuust, kookospiim, munad ja suhkur ühtlaseks massiks. Suru mass läbi sõela, kalla eelküpsenud koogipõhjale ja küpseta 160-kraadises ahjus ca 1,5 tundi. Pane küpsemise ajaks ahju põhjale anum veega, et küpsemisajaks piisaval määral niiskust tagada. Kook on küps, kui seda kergelt raputada ja see keskelt veel paari cm raadiuses võdiseb. Lülita ahi välja, jäta ahjuuks irvakile, pane näiteks pajakinnas ahjuukse vahele, ning jäta kook tunniks ajaks ahju järelküpsema.
3. Seejärel võta kook ahjust, jahuta toatemperatuurini ja seejärel enne söömist külmikus 3 tundi kuni üleöö). Kaunistuseks vahusta koor kookoshelveste ja suhkruga, kaunista kook pealt.
4. Tõsta peale Isetehtud Raffaello kommid.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
kadri 13.mai 2012 14:40
tegin emale emadepäevaks ja väga maitsev tuli , kõik kiitsid. lisasin peale ka maasikaid et kook liiga magus ei tuleks.
kats 02.mai 2012 20:20
Äkki keegi kes teinud on avaldaks veel arvamust, tahaksin seda emale emadepäevaks teha :)
anni 28.apr 2012 11:11
Kahjuks olen ülimalt pettunud. Koogi konsistents ei tulnud üldse kreemjas, samuti oli maitse mitterahuldav. Toorjuustukooke olen küpsetanud palju, seega ei saa asi olla oskuste vähesuses. Loodan siiralt, et ehk teistel õnnestub see kook paremini. Ehk on asi ka selles, et mulle kookospiim väga ei maitse.
piccola 25.apr 2012 11:35
tundub väga isuäratav. Teen lapsele homseks sünnipäevaks :)
Berit 18.apr 2012 16:39
Hetkel teen seda kooki .Eks vaatame mis sellest tuleb (:
nämm 16.apr 2012 15:18
nomm-nomm;)
1