Küpsetised

Banaani-karamelli-tagurpidikook

Keskmine hinne: 4.53 Allikas: 100 kooki 3 Autor: Angeelika Kang
Imelihtsalt valmistatav banaanikook, millele lisab huvitava maitsenüansi sidrunimahl. Kõige paremini maitseb kook ahjusoojalt koos vanillijäätisega.
Valmistusaeg: 40-60 min
Kogus: 1 portsjon
Sega taina jaoks omavahel jahu ja suhkur. Lisa või ja näpi tükiliseks. Lisa muna ja vesi ning sega ühtlaseks taignaks. Sulata pannil või ja lisa suhkur. Kuumuta segu umbes 5 minutit, kuni see karamellistub. Lisa sidrunimahl ja kuumuta veel paar minutit. Koori banaanid ja lõika pikuti pooleks. Hauta banaane karamellisegus mõlemalt poolt umbes 2 minutit. Vala segu koos banaanidega 24 cm läbimõõduga koogivormi. Rulli tainas jahuga ülepuistatud laual kettaks ning tõsta banaanisegule peale. Küpseta 200kraadises ahjus 25 minutit. Kummuta serveerimisalusele. Serveeri soojalt koos vanillijäätisega.
Kogus 8 lõiku.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Kai 26.apr 2015 18:44
Panin samuti rohkem banaane ja ei rullinud tainast, vaid pudistasin niisama (vett ei pannud taignasse). Tuli ka hea. Jäätis tasakaalustas mõnusasti.
annyi 14.apr 2013 11:00
Banaane panin 5tk ja lõikasin need seibideks. Põhja tegin 1/3 võrra väiksema, tuli väga paras 23 cm vormile, kuna tainas jäi ikka üsna pehme, rullisin seda kahe toidukile vahel, ei kujuta ettegi, et seda oleks muidu olnud üldse võimalik laua pealt kätte saada. Vormi vooderdasin paberiga ja määrisin veel võiga ka, kook tuli ilusti vormist välja, kinni ei jäänud midagi. Päris hea sai, soe kook külma jäätisega :)
Ampser 05.dets 2012 15:44
Põhjamaterjali tuleb nende kogustega tõepoolest veidi rohkem kui vaja, panin umbes neljandiku tagasi külmkappi. Banaanidega oli see probleem, et koogi kummutamisel jäid pooled neist veel vormi põhja - pärast väljakraapimist ei näinud pool kooki just väga esteetiline välja. Maitse see-eest ülihea! Karamellibanaanid ja hea mure põhi on koos suurepärased!
ProKüpsetaja 04.dets 2012 20:05
Väga maitsev kook tuli!
kypsetaja 30.nov 2012 10:09
väga hea kook, järgmisel korral paneksin ainult banaane rohkem ja teeksin suuremasse vormi, sest põhi tuli minumeelest liiga paks.
1