Küpsetised

Õunataskud

Keskmine hinne: 4.35 Allikas: 100 rooga Autor: Lia Virkus
Hilissuvel-sügisel, kui puualused ubinaid täis, tasub küpsetada lihtsaid maitsvaid õunataskuid.
1. Murenda pärm suurde tainakaussi, hõõru koos vähese suhkru ja soolaga vedelaks. Lisa külm piim, muna, ülejäänud suhkur ja 5 dl jahu. Sega kiirelt ühtlaseks tainaks. Lisa tükkidena soe või ja ülejäänud jahu. Sõtku ühtlaseks tainaks ning jäta rätiku alla kerkima 45 minutiks.
2. Rulli tainas jahusel laual suureks nelinurgaks ja lõika 8 x 8 cm ruutudeks. Tõsta tainaruudud viga määritud või pabervormidega vooderdatud muffinipanni pesadesse.
3. Täidise valmistamiseks koori õunad ja lõika kuubikuteks või riivi, sega moosiga kokku. Ühenda suhkur kaneeliga. Lõika martsipan 30 tükiks. Tõsta igasse pesasse teelusikaga moosi-õunasegu, pane sekka tükike martsipani ja puista peale suhkru-kaneelisegu. Vajuta tainanurgad keskele kokku ning lase veel 30 minutit kerkida. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta 225-kraadises ahjus 15-18 minutit (pöördõhurežiimil 7-8 minutit). Lase jahtuda.
4. Sega kokku glasuuriained ja nirista glasuur saiakestele.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
ikka123 07.sept 2013 12:44
Minu tuli seekord tainas praktiliselt vormimatu, st liiga vedel - pole ka eriti kogenud tegija veel. Kui martsipani ei pane on tegemist maitselt lihtsa õunapirukaga.
ikka123 06.sept 2013 10:40
Huvitav kas ilma muffini vormita saab ka hakkama?
ABKT 11.aug 2011 15:19
mmmmmmmmm proovin kohe järele ;)
Jutsukene 11.okt 2010 11:22
täitsa mõnusad. ei pannud martsipani ega õunamoosi (rohkem õunatükke) ega glasuuri, selline argiõhtu variant :) küpsetasin ka madalamal kuumusel.
Jansa 07.okt 2010 15:31
Sain ka saiakesed valmis. Ilma martsipanita on ka väga maitsvad. Mulle martsipan ei maitse lihtsalt. Soovitan madalamal temperatuuril küpsetada, muidu võivad seest natuke tooreks jääda. Või siis tainas hästi õhukeseks rullida. Glasuuri ka ei viitsinud peale teha, niisamagi head ja magusad. Sellest kogusest saab umbes 25-30 saiakest kui muffinivorm on 7cm läbimõõduga.
katsetaja 06.okt 2010 21:29
üli maitsvad,kuid mängimist oli ka üpris palju.:P:A
1