Küpsetised

Lihtne astelpajumarja kook

Keskmine hinne: 4.51 Autor: Eva Palu
Kook vitamiinirikaste astepaljumarjadega. Marjad on hapud, ent selle mure lahendab koogis martsipan. Kui kook tundub ikka veel hapu, serveeri mõne magusapoolse vanillikastme või vahukoorega.
Kogus: 1 portsjon
Näpi külmad võitükid jahuseks ja suhkruseks, lisa külm vesi ja sõtku kergelt tainaks. Suru tainas 24 cm-se läbimõõduga koogivormi ja jäta pooleks tunniks külmkappi. Eelküpseta 200-kraadises ahjus ca 10 minutit.
Riivi martsipan. Klopi munad suhkruga lahti ja sega hapukoorega. Raputa martsipan eelküpsetatud põhjale, aseta peale astelpajumarjad ja kalla peale muna-hapukoore segu. Küpseta 175-kraadises ahjus ca 25 minutit, kuniks täidis on hüübinud. Kaunista tuhksuhkruga.
Kogus 8 inimesele.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
### 21.veeb 2016 17:16
Kuna mul oli kodus astelpajumarjadede küllus, siis otsisin koogi retsepti, mida teha ning sattusin selle juurde. Mina, kes ei ole eriline küpsetaja, jäin tulemusega väga rajule. Hea, lihtne kook!
Pohl 02.dets 2012 14:35
See kook pohladega on veel hõrguma maitsega, kuna pohlas on lux maitsenüanss peidus :Y
Siiri Kirikal 21.okt 2012 19:13
M.: ühest 24-cm läbimõõduga koogist saab 8 keskmist mõõtu koogitükki.
M. 19.okt 2012 19:12
Oskab keegi asjalikum öelda, mitmele inimesele ühekordsest kogusest jagub :)
Marmit 26.sept 2012 19:46
Olen teinud seda kooki kaks korda. Esimesel korral tuli väga hea välja ja meeldis nii mulle kui sööjatele väga, aga teine kord läks midagi valesti ja ei olnud eriti hea, sest astelpaju marjade juures olev martsipan jäi kuidagi vedel ja ei tekkinud sellist head kooslust nagu esimesel korral.
Katrin99 02.märts 2012 09:18
Väga hea, olen mitmeid kordi teinud.Martsipanisõp-
rade lemmik.
marie 11.jaan 2012 21:54
Väga hea kook ja lihtne teha. Kui ära jahtub, siis väga ilus tahke, ei voola kuhugi.
K. 28.okt 2011 15:36
Väga väga hea kook. Marju tasub kindlasti ikka rohkem panna, nii et katab kogu põhja ära (mina panin külmutatud marjad, ei lasknud enne ära sulada) ja kahe muna asemel panin kolm ning lisasin ka supilusikatäie kartulijahu täidisele ja lasin ka ahjus kauem küpseda, siis ei jää kindlasti vedel. Meesperele maitses ka väga.
Ja 21.juuli 2011 00:01
Kook tuli hea maitsega, kuigi ülimagus. Aga marju võib tõesti ohtrasti panna, et hapum oleks. Retsepti järgi oletasin, et eks ta vedelavõitu tuleb, Aga tuli ikka väga vedel. Enne lahtilõikamist näeb hea välja, aga kui noa sisse paned, siis voolab kõik laiali:)
-Kirsi- 18.mai 2011 20:57
Külmutatud marjad lased üles sulada, valad vee ära ja koogile :) - mina tegin. Kokkuvõttes huvitav kook - jäin rahule.
Mari 20.apr 2011 09:39
Kas kulmutatud astelpajud ka sobivad ?
ann019 13.märts 2011 15:59
Tegin ka seda kooki, kuna tundus huvitav olevat. Astelpaju ja martsipani koosluse maitse võõras ja harjumatu. Söödi küll aga pika hambaga. Rohkem ilmselt ei tee.
Nämm 21.nov 2010 09:47
mmm..see kook on väga hea :) ma lisasin ka rohkem kui peotäis ja tuli väga mõnus :P
Pretoria 14.nov 2010 16:28
Kook meeldis ja sai ka palju kiita. Ma olen küll suur maiasmokk ja martsipan meeldib ka väga, kuid minu jaoks oli suurest pihutäiest astelpajudest natuke vähe. Järgmine kord laotan põhja marju täis:). Võib-olla on asi ka selles, et astelpajud mul väga tihti toidulaual ja olen nende maitsega harjunud:)
1