Uudiskiri Instagram Facebook
 
Küpsetised

Vasikas ürdimantlis

Küpsetised

Vasikas ürdimantlis

Suur kokaraamat
PrindiSoovita sõbrale
Vasikashnitsel krõbedas ürdimantlis.
Retsept
portsjonile
4 vasikashnitslit (a 150 g)
soola
värskelt jahvatatud musta pipart
100 g võid
2 sl konserveeritud mädarõigast
2 sl hakitud ürdisegu (murulauk, petersell, harakputk, estragon)
1-2 sl riivsaia
2 munakollast
Valmistusviis
Loputa shnitsleid külma vee all, tupsuta kuivaks ja hõõru sisse soola ning pipraga.
Klopi 50 g võid mädarõika ja ürtidega peeneks massiks, maitsesta soola ja pipraga.
Sega juurde veidi riivsaia, munakollased ja vajadusel veel riivsaia.
Kuumuta pannil ülejäänud või ja prae selles shnitsleid mõlemalt poolt u 2 minutit.
Tõsta lihatükid madalasse ahjuvormi.
Määri shnitslitele ürdisegu ja küpseta eelsoojendatud ahjus 250 kraadi juures (gaasipliidil 5.-6. jaotus) u 10 minutit

KOMMENTAARID

Lorelai 16.jaan 2011 18:47
Väga maitsev tuli (kuigi ürdisegus kasutasin käepärast olnud täiesti teisi ühendeid - petersell, münt, basiilik ja roheline sibul).
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke