Küpsetised

JUUSTU-TOMATIRULLID

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Suur kokaraamat
Nuudlitainast tomati-juustutäidisega ahjus küpsetatud rullid koore-tomatikastmes. Valmistamisaeg määramata.
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Sõtku jahu, munad, õli ja sool siledaks tainaks ja jäta kaetult u 2 tunniks seisma. Täidise jaoks kalla tomatid üle keeva veega, "ehmata", koori ja tükelda. Lõika kuubikuteks mozzarella. Pese ja haki ürdid. Koori ja pressi küüslaugud. Sega kõik kokku ja maitsesta sidrunikoorega. Rulli tainas jahusel aluspinnal 32x25 cm suuruseks ristkülikuks. Määri pealt creme fraiche´iga ja riputa üle parmesani juustuga. Laota peale täidis ja maitsesta soola ning pipraga. Rulli tainas kokku ja tõsta u 1,5 tunniks külmkappi tahkuma. Lõika rull u 2 cm paksusteks viiludeks. Sega vahukoor tomatipastasse, maitsesta paprikapulbri, soola ja pipraga ning kalla lamedasse ahjuvormi. Lao sinna peale tihedalt tainaviilud, määri pealt võiga ja küpseta 225 kraadi juures (gaasipliidil 4.jaotus) u 20-25 minutit. Serveerimisel kaunista basiilikulehtedega.
Serveerimisviis
Serveeri kastmega kohe pärast valmistamist.
Lisandid
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa