Uudiskiri Instagram Facebook
 
Küpsetised

VORMIROOG

Vormiroog küpsetatud baklazhaaniviiludest kihiti hakklihaga ja jogurti-juustukattega. Valmistamisaeg määramata.
Retsept
portsjonile
2-3 baklazhaani (u 600 g)
2 sl õli
1/2 tl aroomisoola
TÄIDIS:
1 suur sibul
1 küüslauguküüs
2 sl õli või margariini
300-400 g (lamba)hakkliha
3/4 tl soola
2 sl tomatipüreed
1 tl rosmariini
2 tl paprikapulbrit
1 ml musta pipart (1 ml=maitseainelusikate komplekti kõige väiksem lusikas)
2 dl lihapuljongit
KASTE:
1 muna
1 1/2 dl maitsestamata jogurtit
2 dl riivjuustu
Valmistusviis
Pese baklazhaanid ja lõika pikisuunas viiludeks. Lao viilud küpsetuspaberiga kaetud plaadile üksteise kõrvale, määri õliga ja maitsesta aroomosoolaga. Lase baklazhaane ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit pehmeneda. Koori ja haki sibul ning küüslauguküüs. Keeda neid pannil kuumas rasvas segades. Pane juurde hakkliha ja pruunista kergelt. Maitsesta hakkliha, lisa puljong ning hauta segu vähesel kuumusel umbes 20 minutit. Lao määritud laia ahjuvormi kihiti baklazhaaniviile ja hakklihasegu nii, et kõige alumine ja kõige pealmine kiht on baklazhaanid. Klopi kausis kokku muna ja jogurt. Lisa riivjuust ning vala segu musaka'le. Küpseta rooga 200 kraadi juures umbes 30 minutit.
Serveerimisviis
Serveeri kohe pärast valmistamist.
Lisandid
Roheline salat ja valge krõbe leib.

KOMMENTAARID

Hiireke1 09.sept 2006 19:03
väga maitsev tuli! Kõrvale soovitan serveerida veel ka riisi, nii angu ka ise tegin!
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke