Uudiskiri Instagram Facebook
 
Küpsetised

ÔUNAKOOK

Ôunad vôib asendada rabarberi vôi karusmarjadega. Valmistamisaeg määramata.
Retsept
portsjonile
6 muna
9 sl suhkrut
3-4 õuna
9 sl jahu
Valmistusviis
Eralda munakollased munavalgetest, jälgides, et munavalge hulka ei satuks tilkagi kollast. Lisa munakollastele þ suhkrust ja vahusta heledaks vahuks. Munavalge vahusta eraldi anumas. Poolenisti vahustatud munavalgele puista lusikatäite haaval juurde ülejäänud suhkur ja klopi edasi, kuni vaht muutub tihedaks. Vaht on paras, kui ta kausist kallutamisel enam välja ei libise. Nüüd lisa vahustatud munakollastele sõelutud jahu ja õunaviilukesed, seejärel sega juurde munavalgevaht. Vala taigen ettevalmistatud küpsetusvormi ning küpseta 190°-200° juures, kuni kook hakkab vormi servade küljest eralduma ja puutikuga proovimisel jääb tikk puhtaks. Kui kook on veidi jahtunud, puista selle pinnale tuhksuhkrut.
Serveerimisviis
Lisandid

KOMMENTAARID

Kaisa 25.aug 2009 23:01
Kaua sa küpsetasid seda? :)
Taevastiib 17.okt 2005 03:06
Tegin selle koogi valmis ja päris hea tuli. Valiku juures osutus määravaks ainete vähesus. Väga mõnus õhuline ja mahe kook. Piimaga ideaalne..
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke